부천 상동시장 칼국수 맛집 옛날홍두깨칼국수에서 시원한 콩국수 한 그릇으로 여름 준비

칼국수가 보기엔

상당히 흔한 요리 같지만

실제로 맛있게 하는 집은

굉장히 드물다고 할 수 있는데

부천에 이사 오고

저렴한 가격에 맛있게 하는

칼국수집을 발견하고서

쌀쌀하거나 비가 오는 날엔 칼국수를,

무더위가 심한 여름 날엔 콩국수를

즐겨 찾는 단골집을 정해 놓았다.

 

 

'옛날 홍두깨 칼국수'는

시장도 볼 겸, 한 끼 식사도 할 겸 해서

종종 찾는 부천 상동시장 안에 있는

쫄깃하고 탱글탱글한 면발과

개운한 국물이 잘 어우러진

칼국수랑 수제비 맛집인데

아침부터 햇빛이 쨍쨍하게 내리쬔

지난 주 일요일 오전에

밖에서 시원한 커피를 한 잔 사 마시고

어머니랑 아침 겸 점심식사 하러

일찍 서둘러 갔다.

 

 

여기는 1호선 중동역 1번 출구

도보 5분 거리에 위치한

상동시장 안쪽에 있는데

늦게 가면 가끔 기다려야 할 때가 있어

이때는 사람이 거의 없는

오전 이른 시간에 갔다.

 

 

칼국수, 수제비 등 기본 메뉴부터

팥칼국수랑 동지팥죽이 있고

잔치국수, 비빔국수랑

계절메뉴로 물냉면, 비빔냉면이랑

콩국수를 판다.

 

가격이 예전보단 많이 오른 편이지만

요즘 같은 때, 저렴하고 맛있게

먹을 수 있는 몇 안되는

칼국수 맛집이다.

 

 

이건 기본 메뉴인 칼국수,

가격은 5천 5백원으로 저렴한 편

 

쫄깃하고 탱글탱글한 면발과

개운하고 담백한 국물이 어우러져

흐리거나 비가 오고 날이 쌀쌀한 날에 먹으면

마음도 속도 든든해지는 기분이 든다.

 

 

매콤하고 빨간 양념장도 있는데

풀어서 먹으면 더 맛있다.

 

 

이건 내가 고른 콩국수,

가격은 8천원

 

올해 들어 처음 먹는

시원하고 고소한 콩국수인데

찌뿌둥하고 기운 빠지는 여름 날에는

이만한 메뉴가 없는 듯

 

 

칼칼하고 개운한

겉절이 김치

 

칼국수에도, 수제비에도,

콩국수에도 잘 어울리는

매콤하고 칼칼한 김치

 

개인적으로는

너무 익은 김치보다는

이렇게 갓 담근 겉절이가 최고

 

 

나는 고소하고 짭짤한 맛을 즐기는

소금파라 꼭 소금만 풀어서 먹는 편

 

국수는 칼국수보다

가느다란 면을 쓰는데

참 탱글탱글하고 쫄깃한데다

국물이 고소하고 시원해서

참 맛있게 먹었다.

 

 

아직은 초여름,

본격적으로 무더위는 오진 않았으나

초장부터 기력이 빠지는 느낌이 드는데

대단하고 고급스러운 보양식은 아니지만

단백질이 풍부하고 정성도 많이 담긴

콩국수 한 그릇으로 속을 채우고 나니

허전한 속도, 그동안 우울했던 마음도

기운이 돋아나는 기분